Es una bebida de la que has oído hablar: Kombucha y sus muchos beneficios.
Tal vez sea porque Kombucha se ha convertido en una bebida de moda. Es muy recomendado por muchos influencers, gurús de la salud, y hay muchos sabores y marcas. También puedes hacerlo en casa sin necesidad de comparar las opciones.
KOMBUCHA: una deliciosa bebida en beneficio de tu microbiota
Es una bebida que tiene vida propia, y estos son los beneficios. También se puede llamar una bebida probiótica.
¿Bebidas probióticas? ¿Microbiota? ¿Alimentos prebióticos?
Los alimentos y bebidas probióticos incluyen alimentos y bebidas que tienen organismos vivos. Después de ser ingeridos, estos organismos todavía están activos en el intestino. También son capaces de modificar la microbiota intestinal en cantidades suficientes para permanecer activos después de haber sido ingeridos.
Estos alimentos pueden considerarse indigeribles, pero son muy sabios porque estimulan el crecimiento de bacterias buenas en el tracto intestinal. Esto altera su actividad y resulta en una mejor salud.
Muchas frutas y verduras tienen esta propiedad, que estimula el crecimiento de bacterias saludables dentro del intestino.
Es particularmente común en vegetales con carbohidratos complejos. Debido a que el cuerpo no puede digerirlos, pasan por el proceso digestivo para convertirse en alimento para las bacterias.
Seamos claros, no todas las bacterias y microbios son malos. Hay muchos que son buenos para ti. Esta es la microbiota. Su cuerpo contiene aproximadamente 1,5 kg de esta buena bacteria.
Puede ser muy beneficioso alimentarlos con kombucha u otros probióticos.
Yogur, kimchi, miso, chucrut, temphe… Estos alimentos probióticos promueven el funcionamiento saludable de esta microbiota.
Kombucha, que es una bebida probiótica, favorece las mismas bacterias amigables que te ayudan a estar libre de estrés.
No importa cuál sea el nombre, debe recordar que hay muchas bacterias y microbios buenos que viven en su cuerpo que se alimentarán de lo que come y, si están bien alimentados, lo cuidarán.
Es una gran manera de apoyar su salud, su cuerpo y su funcionamiento interno.
La Kombucha está hecho de té, agua, azúcar, así como bacterias y levaduras beneficiosas. Estos microbios y levaduras comen el azúcar para fermentar la mezcla y proliferar.
Estas bacterias y levaduras son buenas y útiles y luego se agregan a la mezcla a través de un hongo que tiene consecuencias muy desagradables pero muy buenas: el scoby.
Este ladrillo viscoso y redondeado, no es más que una colonia de bacterias y levaduras. Sumergirán todo el azúcar agregado al té y lo fermentarán hasta que produzca ácido láctico.
La Kombucha es té hecho con azúcar fermentado a partir de bacterias beneficiosas que ha sido colonizadas por un hongo poco atractivo, pero extremadamente saludable.
Hay varias versiones, a la que se le añaden ingredientes adicionales para potenciar su sabor: jengibre, té verde, hierbas aromáticas y zumo de frutas
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la kombucha?
- Lo más notable es que es una bebida digestiva y energizante, desintoxicante y saciante que es rica en vitaminas, minerales y ácidos orgánicos esenciales.
- Es una bebida rica en microorganismos beneficiosos que ayudan a fortalecer y mejorar nuestro sistema inmunológico. Un sistema inmunológico fuerte y feliz puede ayudarlo a enfermarse con menos frecuencia y tener una mejor salud.
- También es una bebida antioxidante, por lo que puede cuidarte tanto por dentro como por fuera.
- Se puede utilizar para tratar infecciones intestinales. Combate las bacterias y hongos que causan estas condiciones.
- También es ideal para tratar la gastritis, ya que elimina las bacterias que causan esta condición.
- Conocida por su capacidad para desintoxicar el cuerpo. Su composición se une a las moléculas tóxicas en el cuerpo y estimula su eliminación a través de la orina y las heces.
- Previene la gota, la artritis y el reumatismo.
- Ideal para la salud intestinal porque equilibra su flora. Una buena digestión es crucial para sentirse bien.
- Beber kombucha también previene las infecciones del tracto urinario. ¿Por qué? Tiene té y es un líquido probiótico, lo que favorece la producción de orina. Orinar es otra forma de limpiar su cuerpo.
- Equilibra el pH de la sangre. Esto hace que su cuerpo sea más resistente y evita que se enferme.
- Puede relajar los vasos sanguíneos y disminuir la presión arterial.
- Mejora la función hepática, estimula la desintoxicación y repone la microbiota beneficiosa y las bacterias que podrían haberse perdido durante el proceso.
- Es posible decir que las bacterias buenas pueden beneficiar a todo su cuerpo al aumentar su ingesta de bacterias saludables y mejorar su flora intestinal.
- Ayuda a reducir el riesgo de desarrollar otras enfermedades como la diabetes o el cáncer.
- Ayuda con la reducción del estrés. La reducción del estrés también está relacionada con un mejor sueño y funcionamiento diario.
- Serás más saludable, más feliz y resistente a posibles infecciones si estás sano.
- Incluso puede reducir o eliminar los síntomas de la menstruación, / o menopausia.
- También es una bebida energética que te aporta vitalidad de forma sana y natural.
- Es una bebida ecológica, baja en calorías y 100% natural que se puede utilizar para perder peso o controlar los picos entre comidas.
¡Ah! Es delicioso y las burbujas lo convierten en una excelente manera de deshacerse de los refrescos artificiales. También se puede utilizar para sustituir el alcohol, o para crear combinaciones originales, refrescantes y saludables.